患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（）。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、发展经济、化脓性(suppurative)、工作岗位(working post)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、生产经营者(productive operators)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、卫生行政部门(health administration)、消化道传染病(notifiable diseases)、食品卫生许可证

[多选题]患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（）。

A. A、痢疾、伤寒
B. B、病毒性肝炎和活动性肺结核
C. C、化脓性和渗出性皮肤病
D. D、流行性感冒

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学习资料：

[单选题]（）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。

A. 小方形托盘
B. 中圆形托盘
C. 中方形托盘
D. 小圆形托盘

[单选题]在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”

A. 您可以点菜了吗？
B. 我可以为您点菜了吗？
C. 您现在想点菜吗？
D. 现在可以点菜吗？

[单选题]食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。

A. A、派人
B. B、专人
C. C、有人
D. D、定人

[多选题]从事接触直接入口食品工作的人员患有（）等消化道传染病^{(notifiable diseases)}，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A. A、痢疾
B. B、伤寒
C. C、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎
D. D、病毒性感冒

[多选题]食品生产经营单位应遵守的义务包括：（）。

A. A、取得食品卫生许可证
B. B、加强自身的食品卫生管理
C. C、加强自身建设，发展经济
D. D、接受卫生行政部门^{(health administration)}和食品卫生监督员^{(inspector of food hygiene)}依法实施监督检查

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