评茶员考试题库2022全套模拟试题260

1. [单选题]出口眉茶标准样分为（）花色品种

A. A、特珍、珍眉、秀眉
B. B、雨茶、秀眉、贡熙
C. C、特级、一至二级
D. D、特珍、珍眉、雨茶、秀眉、贡熙

2. [单选题]安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。

A. A、茶类香；
B. B、品种香；
C. C、地域香；
D. D、附加香。

3. [单选题]凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于（）香。

A. A、茶类香；
B. B、品种香；
C. C、产地香；
D. D、季节香

4. [单选题]主评未评出优次时，副评（）。

A. A、不宜穿插参与评茶
B. B、邀请第三者复评
C. C、与主评评议
D. D、主持评茶

5. [单选题]茶叶品质审评，要求天平的感量为（）

A. 0.1g
B. 0.01g
C. 0.001g
D. 0.0001g

6. [单选题]做青过程中有（）

A. 发酵作用
B. 没有发酵作用
C. 杀青作用
D. 钝化酶活性作用

7. [单选题]为达到光线明快，审评室的墙壁宜刷成（）色。

A. 青色
B. 绿色
C. 奶黄色
D. 白色

8. [多选题]普洱生茶茶艺需要注意的五个方面是？（）

A. 茶叶
B. 用水
C. 茶艺
D. 茶器
E. 茶席

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