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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)考试试题试卷(3U)

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  • 【名词&注释】

    大豆异黄酮(soybean isoflavone)、免疫调节(immunoregulation)、方差分析、重要作用(an important role)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、福利事业(welfare work)、基本生活(basic living)、息息相关(closely linked)、人口增加(population increase)、选择对象(alternative)

  • [单选题]人口的数量和质量不仅在经济发展中有重要作用,而且与健康的水平息息相关(closely linked)。一个国家的人口增加(population increase)1%,经济投资必须增加才能把人们的基本生活(basic living)、医疗服务、社会教育和福利事业等保持在同等水平

  • A. 2%
    B. 2‰
    C. 9%
    D. 4‰
    E. 4%

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  • 学习资料:
  • [单选题]按严格方差分析的条件,几组数据比较时,不可直接进行方差分析是
  • A. 各组均数都较大时
    B. 各组均数相差较大时
    C. 各组方差较大时
    D. 各组方差相差较大时
    E. 各组方差较小时

  • [单选题]定基比是
  • A. 概率
    B. 频率
    C. 相对比
    D. 构成比
    E. 绝对数

  • [单选题]下列各项中不属于代谢活化生成的活性代谢产物的是
  • A. 亲电子物质
    B. 自由基
    C. 亲核物质
    D. 原癌基因
    E. 氧化还原物质

  • [单选题]DNA链上鸟嘌呤被胸腺嘧啶取代,此种突变称为
  • A. 移码突变
    B. 颠换
    C. 转换
    D. 错义突变
    E. 无义突变

  • [单选题]卫生毒理学体外试验常选用
  • A. 大鼠和小鼠
    B. 果蝇
    C. 游离器官,细胞,细胞器
    D. 鸟类
    E. 鱼类

  • [单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。
  • A. 浓缩
    B. 排出胆汁
    C. 消化
    D. 分泌功能

  • [单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于
  • A. 肉类
    B. 奶类
    C. 蛋类
    D. 鱼类
    E. 豆类

  • [多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象(alternative)( )。
  • A. 粮谷类和薯类
    B. 奶类
    C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
    D. 水果蔬菜
    E. 大豆异黄酮

  • [多选题]富含铁的食物有( )。
  • A. 动物血
    B. 肝脏
    C. 茶叶
    D. 肉因子
    E. 黑木耳

  • [多选题]植物化学物的生物学作用包括( )
  • A. 抗突变
    B. 抗氧化
    C. 抗癌
    D. 免疫调节
    E. 降低胆固醇

  • [多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )
  • A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 碳水化合物
    D. 矿物质
    E. 有机酸

  • [单选题]若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是( )
  • A. 汗液
    B. 泪液
    C. 涎液
    D. 唾液
    E. 涕液

  • [单选题]治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是( )
  • A. 镇肝熄风汤
    B. 大定风珠
    C. 补阳还五汤
    D. 羚角钩藤汤
    E. 天麻钩藤饮

  • [多选题]属于心阴虚和肝阴虚共证的有( )
  • A. 潮热盗汗
    B. 口干
    C. 脉弦细数
    D. 舌红少津
    E. 头晕耳鸣

  • [多选题]寒热往来常见于( )
  • A. 少阴病
    B. 少阳病
    C. 半表半里证
    D. 疟疾病
    E. 阳明病

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