引起肉毒中毒最多见的食品是()

【名词&注释】

传染源(source of infection)、海产品(seafood)、潜伏期(latency)、抵抗力(resistance)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、先决条件(precondition)、罐头食品、夏秋季节

[单选题]引起肉毒中毒最多见的食品是()

A. A．制品
B. B．鱼制品
C. C．海产品
D. D．蔬菜
E. E．罐头食品

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[单选题]细菌性食物中毒发生的先决条件^{(precondition)}是（）

A. 有传染源
B. 有传播途径
C. 机体抵抗力力降低
D. 夏秋季节，气温较高
E. 细菌在被污染的食物中大量繁殖并产生大量毒素

[多选题]细菌性食物中毒可呈暴发流行，其特征为()

A. A．发病突然、时间集中
B. B．潜伏期短
C. C．发病限于进食过同一种受污染的食物
D. D．病情轻重常与进食量有关
E. E．停止进食受污染食物，疫情便可控制

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