.山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)、酒精度(alcohol degree)、白兰地(brandy)、甜点心(flummery)、伏特加(vodka)、英国人(drakeford)

[填空题].山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、（）。

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学习资料：

[单选题]掌握不同花卉品种的特征是做好插花（）的关键。

A. 造型与色彩
B. 体积与形状
C. 档次与规格
D. 艺术与风格

[单选题]英国人^(drakeford)不喜爱的食品是（）。

A. 蛋品
B. 用动物内脏做成的菜肴
C. 野味食品
D. 甜点心

[单选题]强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。

A. 威士忌
B. 金酒
C. 伏特加^(vodka)
D. 白兰地

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