关于转氨基作用，描述错误的是（）

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、精氨酸(arginine)、重要途径(important way)、基本单位(basic unit)、二硫键、肌肉组织(muscle)、非共价键(non-covalent bond)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、瓜氨酸。、转氨基作用

[单选题]关于转氨基作用，描述错误的是（）

A. 转氨酶催化的反应方向取决于作用物浓度
B. GPT和GOT是两种最重要的转氨酶
C. 嘌呤核苷酸循坏是肝脏转氨基的重要方式
D. 转氨基作用是体内合成非必需氨基酸的重要途径
E. 转氨酶的辅酶可以是磷酸吡哆醛^{(pyridoxal phosphate)}

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[单选题]最简单的甘油磷脂是（）。

A. 卵磷脂
B. 脑磷脂
C. 磷脂酸
D. 磷脂酰肌醇
E. 磷脂酰丝氨酸

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）。

A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 离子键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（）

A. 疏水键
B. 盐键
C. 氢键
D. 肽键
E. 次级键

[单选题]下列哪项是脂肪酸进行β氧化的形式？（）

A. 脂肪酰ACP
B. 脂肪酸
C. 脂肪酰辅酶A
D. 脂肪酰肉毒碱
E. 以上都不对

[单选题]血中NPN明显增高主要是因为（）。

A. 谷氨酰胺合成增加
B. 蛋白质进食太多
C. 肝脏功能不良
D. 尿素合成增加
E. 肾脏功能不良

[单选题]下列哪种氨基酸不出现于蛋白质中？（）

A. 精氨酸
B. 半胱氨酸
C. 瓜氨酸
D. 胱氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]是两个以上的二级结构的集合（）。

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 超二级结构
D. 三级结构
E. 四级结构

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