液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、管理办法、动物性食品(animal food)、特别规定(special provisions)、无公害农产品认证、主管部门(department in charge)、养殖户(raising households)、《农产品质量安全法》、人民政府(s government)、伪造检测

[多选题]液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，不包括（）。

A. 巴氏杀菌纯牛（羊）乳
B. 巴氏杀菌调味乳
C. 酸牛乳
D. 炼乳

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[单选题]下列（）药物允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。

A. A．氯丙嗪
B. B．克伦特罗
C. C．沙丁胺醇
D. D．己烯雌酚

[单选题]下列物质属于食品动物允许使用的是（）。

A. 沙丁胺醇
B. 呋喃唑酮
C. 己烯雌酚
D. 甲砜霉素

[单选题]农产品质量安全检测机构伪造检测结果或者出具虚假证明的，依照（）的规定处罚。

A. 《农产品质量安全法》
B. 《食品安全法》
C. 《无公害农产品管理办法》
D. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》

[单选题]畜禽饲养单位和养殖户^{(raising households)}应当建立畜禽用药记录并及时、准确填写，使用处方药的，（）。

A. 应当将处方粘贴在用药记录上
B. 写清处方
C. 不必填写处方
D. 申请处方

[单选题]刘东养殖场饲养500头肉牛，他在饲料中不能添加的物质是（）。

A. A．猪骨
B. B．L-赖氨酸
C. C．维生素K3
D. D．碳酸钴

[单选题]无公害农产品认证检查员注册证书有效期为（）年，在证书有效期内实行年度确认制度。

A. A．1
B. B．2
C. C．3
D. D．5

[多选题]县级以上人民政府^{(s government)}畜牧兽医主管部门应当加强对生鲜乳（）的监督检查。

A. 生产环节
B. 收购环节
C. 加工环节
D. 奶畜饲养

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