新工艺黄酒：以（）取代自然发酵，以大型的发酵生产设备代替小型

【名词&注释】

手工操作(manual operation)、新工艺黄酒(new technological yellow rice wine)

[填空题]新工艺黄酒：以（）取代自然发酵，以大型的发酵生产设备代替小型的手工操作。

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学习资料：

[多选题]下列酒中属于兼香型酒的是（）。

A. A、白云边
B. B、玉泉酒
C. C、西陵特曲
D. D、习酒

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