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有关食物热效应的叙述,正确的是()。

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    营养成分(nutritional components)、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、中枢系统(center system)、基础代谢(basal metabolism)、推荐摄入量(recommended intake)、混合性(mixed)、速度快(fast)、轻体力劳动(light activity)、最高点(highest point)

  • [单选题]有关食物热效应的叙述,正确的是()。

  • A. 食入热食时出现满头大汗,故食物热效应最高点(highest point)出现在进食期间
    B. 食物的营养成分不同其热效应不同,糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
    C. 进食速度快(fast)时,血液大量供应消化系统,造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低,因而食物热效应相对降低
    D. 蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
    E. 混合性(mixed)食物热效应一般是基础代谢的15%

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  • 学习资料:
  • [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是()。
  • A. 7.0kcal
    B. 1kcal
    C. 9.0kcal
    D. 4.0kcal
    E. 16.7kcal

  • [单选题]中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动(light activity)膳食能量推荐摄入量为()kcal/d。
  • A. 2200
    B. 2300
    C. 2400
    D. 2500
    E. 2600

  • [单选题]同等重量的以下食物能量最高的是()。
  • A. 大米
    B. 豆腐
    C. 玉米(鲜)
    D. 南瓜
    E. 黄瓜

  • [单选题]人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。
  • A. D

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