食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比

【名词&注释】

中位数(median)、生物学(biological)、必需氨基酸(essential amino acid)、几何均数(geometric mean)、平均水平(average level)

[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。

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[单选题]血清抗体效价的平均水平^{(average level)}计算常用（）

A. 算术均数
B. 中位数
C. 几何均数
D. 全距
E. 相对比

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