某饭店2008年年末的流动负债为400万元，流动比率为2．25，存货为

【名词&注释】

流动资产(current assets)、成本费用(cost)、机器设备(machinery equipment)、财务费用(financial cost)、流动比率(current ratio)、物化劳动(materialized labor)、造成危害(harm to)、营业费用(operating expense)、无风险报酬率(risk-free return rate)、运输工具(conveyance)

[单选题]某饭店2008年年末的流动负债为400万元，流动比率为2．25，存货为120万元，则该饭店2008年年末的酸性测试比率为（）。

A. 1
B. 1.56
C. 1.67
D. 1.95

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[单选题]某饭店普通股的届值为1．3，行业平均报酬率为12％，市场无风险报酬率^{(risk-free return rate)}为8％，则该饭店留存收益资金成本率为（）。

A. 10.64％
B. 11.46％
C. 13.20％
D. 15.62％

[单选题]饭店固定资产的分类不包括（）。

A. 房屋
B. 机器设备
C. 商标权
D. 电器及影视设备

[多选题]饭店在对外直接投资决策时，应注意（）。

A. 预测投资的成本和效益
B. 遵循完备的法律程序
C. 完善投资决策的评价指标
D. 考虑投资的不确定性
E. 调查对方的经营情况

[多选题]饭店成本费用的构成主要包括（）。

A. 营业成本
B. 营业外支出
C. 营业费用^{(operating expense)}
D. 管理费用
E. 财务费用

[单选题]一般情况下，个别资金成本最低的是（）。

A. 短期借款
B. 短期债券
C. 优先股
D. 普通股

[多选题]楼面服务环节的控制内容包括（）。

A. 领发菜控制
B. 进餐服务过程的控制
C. 收银环节控制
D. 服务人员的培训与控制

[多选题]消费税可以分为（）等类型。

A. 过度消费会对人类健康、社会秩序、生态环境造成危害^{(harm to)}的特殊消费品
B. 奢侈品和非生活必需品
C. 高能耗及高档消费品
D. 不可再生和替代的石油消费品、具有一定意义的产品

[多选题]旅游饭店财务分析的主体有（）。

A. 内部主体
B. 外部主体
C. 其他饭店
D. 其他旅行社

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