【名词&注释】
营养物质(nutrient)、营养缺乏病(deficiency disease)、学龄儿童(school children)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、消化吸收(digestion and absorption)、免疫反应性(immunoreactive)、菜子油(rapeseed oil)、营养素供给量、半纤维素和木质素、葵花子油
[单选题]学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到
A. 全天推荐量的35%、40%
B. 全天推荐量的30%、40%
C. 全天推荐量的25%、35%
D. 全天推荐量的30%、45%
E. 全天推荐量的25%、45%
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[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有
A. 坏血病
B. 营养性贫血
C. 骨质软化症
D. 癞皮病
E. 营养不良性水肿
[单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服非要素制剂
D. 空肠造瘘
E. 经鼻空肠内置管
[单选题]胃肠外营养支持常见的并发症不包括
A. 气胸、血胸
B. 神经损伤
C. 电解质紊乱
D. 糖代谢紊乱
E. 肝损害
[单选题]以下说法错误的是
A. 食物过敏属于免疫反应性疾病
B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C. 婴幼儿食物过敏发生率较高
D. 食物不耐受很少与免疫因素有关
E. 食物不耐受可由营养物质引起
[单选题]对膳食纤维的叙述不正确的是
A. 膳食纤维是一种多糖
B. 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C. 不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D. 膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E. 可溶性纤维主要有果胶
[单选题]进行维生素C 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为( )。
A. 5mg
B. 50mg
C. 500mg
D. 10mg
E. 100mg
[单选题]植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是( )。
A. 棉子油
B. 玉米油
C. 椰子油
D. 花生油
E. 豆油
[单选题]葡萄糖耐量试验(OGTT)过程错误的是( )。
A. 试验前3d糖类摄入量少于300g
B. 试验前禁食12h
C. 试验当天空腹抽血
D. 用75g葡萄糖溶于300ml水中,5min饮完
E. 也可以用100g馒头代替葡萄糖
[多选题]胃失和降可出现( )
A. 腹胀
B. 便秘
C. 纳呆
D. 口臭
E. 呃逆
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