营养与食品卫生(副高)2024冲刺密卷答案+解析(07.07)

【名词&注释】

重要任务(important task)、临床试验(clinical trial)、食源性疾病(food-borne disease)、不完全性肠梗阻(incomplete intestinal obstruction)、社会医学(social medicine)、单纯性肠梗阻、食品卫生学(food hygiene)、常染色体显性遗传性疾病(autosomal dominant disease)、肠蛔虫病、食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)

[单选题]催化原核mRNA转录的酶是（ ）

A. RNA聚合酶
B. RNA聚合酶Ⅰ
C. RNA聚合酶Ⅲ
D. RNA聚合酶Ⅱ
E. DNA聚合酶Ⅰ

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[单选题]干扰素抗病毒的作用机制是（ ）

A. 干扰病毒的穿入
B. 干扰病毒的吸附
C. 直接干扰病毒mRNA的转录
D. 诱导抗病毒蛋白质的产生
E. 干扰病毒的释放

[单选题]社会医学的重要任务之一，就是研究和倡导适合于时代的

A. 方法论
B. 技术
C. 价值观
D. 理论
E. 医学模式

[单选题]下列哪项不属于流行病学描述性研究

A. 横断面研究
B. 纵向研究
C. 常规资料分析
D. 临床试验
E. 生态学研究

[单选题]在抽样研究中，随着样本含量逐渐增大

A. 标准差逐渐增大
B. 标准误逐渐增大
C. 标准差趋向于0
D. 标准差逐渐减小
E. 标准误逐渐减小

[单选题]老年人体质指数(BMI)的正常值为

A. 23～24
B. 18.5～25
C. 22.1～24.5
D. 23.5～24.5
E. 22.4～25

[单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是

A. 酪蛋白
B. 橄榄油
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合

[单选题]家族性结肠息肉综合征的有关说法，哪项是错误的

A. 为常染色体显性遗传性疾病^{(autosomal dominant disease)}
B. 左侧结肠好发
C. 息肉表面粗糙不规则，有分叶者应警惕恶性变
D. 结肠无短缩，结肠黏膜常有溃疡形成
E. 结肠无激惹征，结肠袋正常

[多选题]食品卫生学^{(food hygiene)}的主要研究内容为（ ）。

A. 食品污染
B. 食品卫生问题
C. 食品营养素的种类
D. 食源性疾病
E. 食品卫生监督管理^{(food hygiene supervision and management)}

[多选题]男，15岁，脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进，大便常规查到蛔虫卵，腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张，直肠内有少量气便影。完整的诊断应包括

A. 单纯性肠梗阻
B. 小肠蛔虫病
C. 机械性肠梗阻
D. 小肠低位梗阻
E. 不完全性肠梗阻

[单选题]风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（ ）

A. 风性善行
B. 风性数变
C. 风为阳邪
D. 风性开泄
E. 风性轻扬

[多选题]既能平肝阳，又能息肝风的药物是（ ）

A. 珍珠
B. 钩藤
C. 天麻
D. 全蝎
E. 羚羊角

[多选题]采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）

A. 阳陵泉
B. 廉泉
C. 下关
D. 内关
E. 攒竹

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