营养与食品卫生(副高)2024历年考试试题下载(4R)

【名词&注释】

劳动强度(labor intensity)、精神紧张(psychentonia)、应激状态(stress state)、肿瘤发生(tumorigenesis)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、急性肾炎(acute nephritis)、神经性厌食症(anorexia nervosa)、文化水平(cultural level)、劳动条件(working conditions)、产前检查次数

[单选题]对于新型隐球菌的特点，哪项是错误的（ ）

A. 主要经呼吸道传播
B. 多数是外源性感染
C. 菌体外有肥厚的荚膜
D. 鸽子可能是其自然宿主
E. 不易侵犯中枢神经系统

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学习资料：

[单选题]在研究职业与疾病的关系时应考虑

A. 疾病的职业分布差异与感染机会或暴露致病因子的机会不同有关
B. 暴露机会的多少又与劳动条件^{(working conditions)}有关
C. 职业反映了劳动者所处的社会经济地位和卫生文化水平^{(cultural level)}
D. 不同职业的体力劳动强度和精神紧张程度不同，在疾病的种类上也有不同的反映
E. 以上都是

[单选题]病例对照研究中匹配是指

A. 对照组、病例组样本含量相等
B. 使对照组与病例组在研究因素上一致
C. 使对照组与病例组在所有特征上可比
D. 使对照组与病例组在研究因素数量一致
E. 使对照组与病例组在某些可能起混杂作用的因素上一致

[单选题]测出一组正常人的胆固醇值和血磷值，对它们的关系进行统计分析的适宜方法是

A. 配对设计计量资料的检验
B. 卡方检验
C. 秩和检验
D. 相关回归分析
E. 配对设计计数资料的检验

[单选题]孕妇产前检查次数是属于

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 名义变量
D. 有序变量
E. 等级变量

[单选题]下列哪项不属于外来化合物的联合作用

A. 相加作用
B. 拮抗作用
C. 协同作用
D. 独立作用
E. 诱导作用

[单选题]关于慢性毒作用带(Zch)的概念，不正确的是

A. 慢性毒作用带(Zch)是危害性指标
B. Zch二急性阈剂量/慢性阈剂量
C. Zch大表示此外来化合物不易引起慢性中毒
D. 对于毒作用有阈值的外来化合物可求得Zch
E. 在制订安全限值(最高容许浓度)时可参考Zch来确定安全系数

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供( )类营养素。

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪

[单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能 抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是

A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
E. 月桂酸

[单选题]食品法典委员会的缩写是（ ）

A. FDA
B. CAC
C. EPA
D. EFSA
E. JECFA

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。

A. 肝性脑病
B. 急性肾炎
C. 尿毒症
D. 结核病
E. 以上都适用

[多选题]属于肠内营养禁忌证的有（ ）

A. 肠道梗阻
B. 神经性厌食症^{(anorexia nervosa)}
C. 胃肠癌症
D. 上消化道出血
E. 应激性溃疡

[单选题]治疗热入营分证的主方是（ ）

A. 清热地黄汤
B. 白虎汤
C. 清营汤
D. 五味消毒饮
E. 黄连解毒汤

[多选题]"水"性具有的特征包括（ ）

A. 受纳
B. 寒凉
C. 滋润
D. 向下
E. 静藏

[多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）

A. 香附
B. 川芎
C. 苍术
D. 神曲、栀子
E. 柴胡

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