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营养与食品卫生(正高)2024模拟考试题138

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  • 【名词&注释】

    衍生物(derivatives)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、足厥阴肝经、自古以来(from time immemorial)

  • [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

  • A. 高代谢
    B. 高消耗
    C. 负氮平衡
    D. 正氮平衡
    E. 体重进行性下降

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  • 学习资料:
  • [多选题]合成色素的特点是( )
  • A. 性质稳定
    B. 着色力强
    C. 可任意调色
    D. 成本较高
    E. 毒性较低

  • [多选题]食品辐照可用于
  • A. 漂白
    B. 灭菌
    C. 杀虫
    D. 抑芽
    E. 改性

  • [多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有
  • A. 黄曲霉
    B. 寄生曲霉
    C. 岛青霉
    D. 橘青霉
    E. 镰刀菌

  • [多选题]下列属于正治的是( )
  • A. 寒者热之
    B. 热者寒之
    C. 实者泻之
    D. 虚者补之
    E. 通因通用

  • [多选题]对肝的系统连属,表述正确的是( )
  • A. 肝在志为喜
    B. 肝在液为泪
    C. 肝合筋而华爪
    D. 肝开窍于目
    E. 肝与胆相表里

  • [多选题]弦脉主病有( )
  • A. 肝胆病
    B. 痛证
    C. 痰饮
    D. 疟疾
    E. 瘀血

  • [多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有( )
  • A. 阴器
    B. 少腹
    C. 两胁
    D. 两乳
    E. 巅顶

  • [多选题]胁痛的主要病变部位在( )
  • A. 肝
    B. 脾
    C. 胃
    D. 肾
    E. 胆

  • [单选题]由于中药以植物药居多,故自古以来(from time immemorial)人们习惯把中药称为( )
  • A. 本草
    B. 青草药
    C. 方剂
    D. 天然药物
    E. 生物药物

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