【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、标本兼治、营养缺乏病(deficiency disease)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、双向交流(two way communication)、非正态分布(non-normal distribution)、急性肾炎(acute nephritis)、技术手段(technical means)、营养素供给量、致病性微生物(pathogenic microorganism)
[单选题]下列哪种情况胆素原排泄量减少（ ）
A. 肠道阻塞
B. 肝功轻度损伤
C. 溶血
D. 碱中毒
E. 胆道阻塞
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[单选题]合成血红素的反应在胞液中进行的是（ ）
A. 原卟啉原的生成
B. ALA的合成
C. 原卟啉原Ⅲ的合成
D. 血红素的生成
E. 原卟啉Ⅸ的生成
[单选题]易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点
A. 潜伏期长
B. 联合作用强
C. 广泛存在
D. 交互作用
E. 特异性强
[单选题]以下各项对大众传播特点的描述。正确的是
A. 大众传播的信息是公开的、公共的、面向全人群的
B. 大众传播不需要借助非自然的传播技术和手段
C. 大众传播信息扩散的距离近
D. 大众传播一般都有为数不多，相对固定的对象
E. 大众传播是双向的，传受角色较易互换
[单选题]行为改变的“知-信-行”模式中的知是指
A. 认知
B. 知识
C. 知道
D. 知觉
E. 感知
[单选题]下列哪项关于病死率的论述是正确的
A. 病死率多用于急性传染病，较少用于慢性病
B. 病死率表明疾病的严重程度，反映医疗水平和诊断能力
C. 用病死率作为评价不同医院的医疗水平时，要注意可比性
D. 病死率分母中患者情况不同则指标的意义不同，不能用医院病死率代表所在地区的病死率
E. 以上都正确
[单选题]下列各项，流行病实验研究不具备的是
A. 需随机化分组
B. 实验组和对照组是自然形成的
C. 必须有干预措施
D. 有严格的平行可比的对照
E. 是前瞻性研究，必须观察实验结果
[单选题]数值资料常见的频数分布的类型有
A. 正态分布和非正态分布
B. 正态分布和正偏态分布
C. 正态分布和负偏态分布
D. 正偏态分布和负偏态分布
E. 正态分布和偏态分布
[单选题]低蛋白膳食不适用于
A. 急性肾炎(acute nephritis)的患者
B. 尿毒症的患者
C. 慢性肾功能衰竭的患者
D. 肝功能衰竭的患者
E. 烧伤的患者
[单选题]在下列交流模式中分类错误的是
A. 单向交流
B. 双向交流
C. 大众交流
D. 私下交流
E. 参与式交流
[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的
A. 1／3～2/3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2/3
D. 1／4～1／3
E. 3/4～2/3
[多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌有
A. 结核杆菌
B. 沙门氏菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠菌群
E. 菌落总数
[多选题]婴儿期缺碘可引起( )特征。
A. 脑积水
B. 贫血
C. 体格发育迟缓
D. 不可逆性智力损伤
E. 甲状腺素合成加快
[多选题]常用做营养监测的健康指标包括（ ）
A. 体力活动
B. 幼儿死亡率
C. 身高和体重
D. 婴儿喂养方式
E. 吸烟
[单选题]血证的治疗原则为（ ）
A. 治标
B. 治本
C. 标本兼治
D. 急则治其标，缓则治其本
E. 调整阴阳
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