在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、蕨类植物(pteridophyte)、酸碱度(ph)、有机溶剂(organic solvent)、实际操作(practical operation)、阿拉斯加(alaska)、医学专家(medical expert)、鱼肝油(cod liver oil)、人工呼吸法(method of artificial respiration)

[单选题]在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。

A. A、猪
B. B、鸡
C. C、牛
D. D、狗

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学习资料：

[单选题]示范教学是介于理论和实际操作之间，以老师（）、学生观察为主要的形式。

A. A、讲课
B. B、讲演
C. C、引导
D. D、操作

[单选题]医学专家^{(medical expert)}认为，最解渴和补充体液的饮料是（）。

A. A、可乐
B. B、牛奶
C. C、啤酒
D. D、白开水

[单选题]最常见的变性作用是蛋白质的加热凝固现象，被称为（）。

A. A、热变性
B. B、有机溶剂对蛋白质的变性作用
C. C、酸碱对蛋白质的变性作用
D. D、强大压力

[单选题]被誉为绝世珍禽的丝光鸡原产于（），其肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。

A. A、美国
B. B、法国
C. C、日本
D. D、英国

[单选题]蚌壳内有肠脏，无血，身有长拔，长约20~25cm，因其拔与象拔相似故名（），主要产于阿拉斯加的深海。

A. A、贵妃蚌
B. B、桂花蚌
C. C、象拔蚌
D. D、河蚌

[单选题]蕨类植物有（）等。

A. A、芹菜
B. B、山药
C. C、蕨菜
D. D、芦笋

[单选题]菜要烫的，咖啡要热的，酒要冰的，其中是因为（）的作用，影响着味觉。

A. 浓度
B. 溶解度
C. 温度
D. 酸碱度

[单选题]（）能促进钙的吸收，其最好的来源是鱼油和鱼肝油^{(cod liver oil)}。

A. 维生素D
B. 维生素E
C. 维生素K
D. 维生素A

[单选题]触电者脱离电源后，已停止呼吸，应立即（）进行抢救，同时拨打120。

A. 通知领导
B. 通知家属
C. 停止工作
D. 用人工呼吸法^{(method of artificial respiration)}

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