高温对微生物的致死是因为（）

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、放线菌(actinomycetes)、细胞膜(membrane)、反硝化作用、甘油醛(glyceraldehyde)

[单选题]高温对微生物的致死是因为（）

A. 高温使菌体蛋白变性；
B. 高温使核酸变性。
C. 高温破坏细胞膜的透性；
D. A-C。

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[单选题]反硝化作用的最终产物（）

A. A、NH3
B. B、HNO3
C. C、N2
D. D、HNO2

[单选题]以增殖为主要繁殖方式的是（）

A. A、细菌
B. B、酵母菌
C. C、霉菌
D. D、病毒

[单选题]微酸环境下适宜生长的微生物是（）

A. A、细菌
B. B、酵母菌
C. C、放线菌
D. D、病毒

[单选题]（）是合成核酸的主体物。

A. 5-D核糖；
B. 5-D木酮糖；
C. 3-D甘油醛^{(glyceraldehyde)}；
D. 5–葡萄糖

[单选题]微生物中的三致不包括（）

A. A、致霉变
B. B、致突变
C. C、致畸变
D. D、致癌变

[单选题]细菌细胞中的磷素贮藏颗粒是（）。

A. 羧酶体；
B. 淀粉粒；
C. 聚-β-羟基丁酸；
D. 异染粒

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