【名词&注释】
人际关系(interpersonal relationship)、职业倦怠(job burnout)、挑战性(challenging)、服务员工、酒店客房(hotel guest-room)、解决问题。、工作压力大(pressure of work)、常出问题、客房服务员(hotel attendants)、最大库存量(maximum stock)
[填空题](),在电梯轿箱里须加装防护板。
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学习资料:
[多选题]造成“职业倦怠综合症”的原因有()。
A. A、工作没有挑战性,工作有了盲点
B. B、看不到希望和前途,得不到激励和肯定,问题持续无法改变
C. C、人际关系处理不好
D. D、工作压力大(pressure of work),身心疲乏,健康经常出问题
[单选题]下列关于前台日审和夜审的操作和管理,叙述不正确的是哪项()?
A. 夜审服务员审核报表后,须在所有报表上确认签字;次日前厅经理或副理再对封包进行审核,并在所有报表上签字
B. 前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字
C. 前台服务员在系统夜审前,需要打印的报表有:《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表(二)》。(没有《在店客人余额表(二)》)
D. 22:00左右,前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核,以分解夜审工作量
[单选题]某日,一位外籍客人来到前台,用英语告知前台服务员:需要酒店提供问询服务,但此时前台所有员工均无法使用外语同该客人进行沟通;以下操作正确的是哪项()?
A. 礼貌的向客人微笑,并使用英语向客人致歉:“sorry”,表达无法帮助客人的歉意
B. 礼貌的向客人微笑,并使用英语告诉客人:“sorr,Idon·tknow”
C. 立即向上级求助或利用画图等方式与客人进行沟通,帮助客人解决问题。
D. 为避免客人投诉,立即退至后台区域
[单选题]在酒店客房维修协作工作中,以下操作错误的是哪项()?
A. 前台日班服务员接到客人报修电话时,应第一时间通报工程维护员前往维修;
B. 如报修项目无法修复,客房服务员(hotel attendants)应记录在《客房服务员(hotel attendants)工作报表》上,并报告客房经理;
C. 维修住客房时,需由客房服务员(hotel attendants)陪同工程维护员共同进入客人房间;
D. 报修项目维修完毕后,由报修的客房服务员(hotel attendants)负责验收与清洁。
[单选题]为规范客房库房物品的摆放,应采用定量、定容、定位的摆放方法和遵循分类集中、物品特性的摆放原则,以下对物品的摆放方法和摆放原则的理解,不正确的是哪项()?
A. 根据各类物品的消耗量和申购内的预存量设定物品的最大库存量(maximum stock)和最小库存量;
B. 各类物品应摆放在固定且适当的位置,以便于养成存取习惯,自然减少寻找物品的时间
C. 根据物品的所属类别进行集中摆放,应考虑容易互相干扰的物品分开摆放,例如棉织品应远离清洁剂
D. 摆放物品时,根据物品特性,应把重物和不常用的放在上面,轻物和常用的放在下面。
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