肺结核最主要的传播途径为（）

【名词&注释】

能量代谢、血脑屏障(blood-brain barrier)、血尿酸(serum uric acid)、谷胱甘肽转移酶(glutathione transferase)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、上皮组织细胞(epithelial cell)、糖尿病人(diabetic patients)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、角膜上皮组织(corneal epithelium)、植物性食物中毒

[单选题]肺结核最主要的传播途径为（）

A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘

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学习资料：

[多选题]下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。

A. 栗子
B. 核桃
C. 莲子
D. 腰果
E. 松子

[单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织^{(corneal epithelium)}变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）

A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B缺乏
D. 维生素B缺乏
E. 烟酸过量

[单选题]吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）

A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程
C. 阻断致癌物亚硝胺合成
D. 促进淋巴细胞的形成
E. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化

[单选题]食物中毒发病率较高但病死率较低的是（）

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 动物性食物中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 真菌毒素食物中毒

[多选题]营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是（）。

A. A.糖尿病B.血脂C.肾功能D.痛风（血尿酸）E.体重

[多选题]下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）

A. A.血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快B.血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人^{(diabetic patients)}选择食物的依据D.高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物E.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

[单选题]在我国，引起蜡样芽抱杆菌食物中毒的食品主要是（）。

A. 米饭和淀粉制品
B. 肉类
C. 乳类
D. 水果和蔬菜

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