湿度过高对0℃以上食品保存不利。

【名词&注释】

压缩机(compressor)、齿轮泵(gear pump)、活塞式(piston)

[判断题]湿度过高对0℃以上食品保存不利。

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[单选题]活塞式单级压缩机设计、使用条件规定：R12压缩机的最低蒸发温度为（）。

A. -30℃
B. -35℃
C. -40℃
D. -60℃

[单选题]如果经检发现锅炉内水垢的厚度大于2mm，并以结晶状态牢牢附在受热面上，说明锅炉炉水（）。

A. 碱度太大
B. 盐度太大
C. 碱度不够
D. 盐度不够

[单选题]在齿轮泵的径向间隙，轴向间隙，啮合齿间隙中，漏泄量最大的是（）。

A. 径向间隙
B. 轴向间隙
C. 啮合齿间隙
D. A＋C

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