鲆鱼主要产地是（），山东青岛和烟台，辽宁的大连，人工养殖品种

【名词&注释】

含水量(water content)、秦皇岛(qinhuangdao)、北戴河(beidaihe)

[单选题]鲆鱼主要产地是（），山东青岛和烟台，辽宁的大连，人工养殖品种四季上市。

A. 河北的秦皇岛
B. 河北的北戴河
C. 河北的塘沽
D. 河北的黎碧

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[单选题]长方块一般烤方、酱方、蒸方和（）四种。

A. A、烧方
B. B、骨排块
C. C、酥方
D. D、肉方

[单选题]干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。

A. A、保留
B. B、降低
C. C、保存
D. D、保护

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