无动物蛋白膳食用于（）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、肝硬化(liver cirrhosis)、谷氨酰胺(glutamine)、精氨酸(arginine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、胃肠道(gastrointestinal)、剧烈运动(strenuous exercise)、恢复期患者(convalescent patient)、术后恢复期

[单选题]无动物蛋白膳食用于（）。

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者

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学习资料：

[单选题]对于手术后恢复期患者^{(convalescent patient)}，有胃肠道^{(gastrointestinal)}功能，营养治疗的方式最好的是（）。

A. 肠外加肠内营养
B. 肠外营养
C. 中心静脉营养
D. 周围静脉营养
E. 肠内营养

[单选题]判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）。

A. 血中精氨酸浓度下降
B. 血中谷氨酰胺浓度下降
C. 血中苯丙氨酸浓度下降
D. 血中赖氨酸浓度下降
E. 血中胱氨酸浓度下降

[单选题]男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。

A. B

[单选题]慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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