味精呈最低鲜味的pH值是（）

【名词&注释】

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[单选题]味精呈最低鲜味的pH值是（）

A. 3.2
B. 6
C. 7
D. >7

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[单选题]具有蒜臭气的是（）。

A. 丁酸
B. 硫甘酸
C. 三甲胺
D. 六氢吡啶

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