马拉松长跑运动员的饮食不应（）

【名词&注释】

运动员(athletes)、矿物质(mineral)、潜伏期(latency)、神经毒素(neurotoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、马拉松

[单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）

A. 提供充足的能量
B. 碳水化合物占总能量的80%～90%
C. 及时补液，预防脱水
D. 注意钙、铁的补充
E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

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学习资料：

[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

[单选题]关于河豚毒素^{(tetrodotoxin)}表述错误的是（）

A. 一种很强的神经毒素
B. 引起的中毒潜伏期较长
C. 对热稳定
D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
E. 主要存在于卵巢

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