老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、需要量(requirement)、病死率(mortality)、老年痴呆(senile dementia)、海产品(seafood)、吸收率(absorptivity)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、有助于(helpful to)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}：单不饱脂肪酸的比例应为（）。

A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：2：2
D. 2：2：1
E. 2：1：2

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学习资料：

[单选题]50岁以上妇女的首要死因为（）。

A. 骨质疏松
B. 老年痴呆
C. 乳腺癌
D. 冠心病
E. 高血压

[单选题]为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。

A. 4
B. 3
C. 2
D. 1
E. 5

[单选题]关于妊娠代谢变化，错误的说法是（）

A. 蛋白质代谢是负氮平衡
B. 糖代谢时胰岛素分泌增加
C. 脂类代谢中有血脂升高，其中β脂蛋白增加较明显
D. 妊娠最后三个月，铁需要量增加
E. 妊娠后期钙及磷需要增加

[单选题]老年人钙的吸收率为（）。

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50%

[单选题]中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加（）mg/日。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
E. 25

[单选题]母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）

A. 中枢神经系统
B. 骨骼系统
C. 循环系统
D. 内分泌系统
E. 呼吸系统

[单选题]可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于^{(helpful to)}预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（）。

A. 维生素A和维生素E
B. 维生素C和维生素D
C. 维生素B6和叶酸
D. 维生素B1和维生素B6
E. 维生素A和维生素C

[单选题]根据孕期血流动力学变化，以下说法错误的是（）。

A. 血浆叶酸降低
B. 血浆维生素C降低
C. 血浆维生素E降低
D. 血浆维生素B2降低
E. 血浆生物素降低

[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量（）。

A. 15mg
B. 20mg
C. 25mg
D. 30mg
E. 35mg

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