5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、铁蛋白(ferritin)、生理功能(physiological function)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、鸡蛋清(egg white)、抵抗力(resistance)、提高免疫力(improve the immune system)、形成期(formation stage)、铁结合力(iron binding capacity)

[单选题]5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白下降，铁结合力^{(iron binding capacity)}上升，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为12g，此患儿可能处于（）。

A. 铁储存减少期
B. 缺铁性贫血期
C. 细胞生成缺铁期
D. 血红蛋白形成期^{(formation stage)}
E. 铁增多期

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[单选题]硒蛋白的生理功能包括（）。

A. 解毒作用
B. 抗氧化作用
C. 影响代谢过程
D. 提高免疫力^{(improve the immune system)}
E. 以上全是

[单选题]下列食物中含铁丰富的是（）。

A. 鸡蛋清
B. 动物血
C. 苹果
D. 牛奶
E. 蔬菜

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