1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、环境温度(ambient temperature)、代谢率(metabolic rate)、精神紧张(psychentonia)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、基础代谢(basal metabolism)、低能量消耗(low power consumption)

[单选题]1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。

A. 23.6kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 36.7kJ
E. 28.5kJ

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[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

A. 7.0kcal
B. 1kcal
C. 9.0kcal
D. 4.0kcal
E. 16.7kcal

[单选题]基础代谢^{(basal metabolism)}指的是（）。

A. 维持生命的最低能量消耗^{(low power consumption)}
B. 食物热效应
C. 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D. 因摄食而引起的能量额外消耗
E. 轻体力活动的能量消耗

[单选题]碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。

A. 5，9，3
B. 4，9，5
C. 5，8，3
D. 4，9，4
E. 4，9，3

[单选题]以下对基础代谢^{(basal metabolism)}的解释错误的是（）。

A. 人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
B. 禁食12h后
C. 静卧、放松时
D. 熟睡时
E. 是维持人体基本生命活动的能量

[单选题]安全摄入范围位于（）。

A. EAR和UL之间
B. EAR和AI之间
C. RNI和UL之间
D. RNI和AI之间
E. UL和AI之间

[单选题]人体唯一的氮来源（）。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 无机盐^{(inorganic salt)}
E. 碳水化合物

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