由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业

【名词&注释】

食品行业(food industry)、市场准入(market access)、绿色食品(green food)、肉及肉制品(meat and meat product)、农业部门(agricultural sector)、恩格尔系数(engers coefficient)、产品目录(catalog)、无公害农产品认证、不断提高(constant improvement)、国家认监委

[单选题]由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证的是（）。

A. HACCP认证
B. ISO认证
C. GMP认证
D. GAP认证

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学习资料：

[单选题]农产品质量安全水平要与消费者不断提高^{(constant improvement)}的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在()，人们逐步注重农产品质量安全。

A. O.3以下
B. O.4以下
C. O.4—O.5之间
D. 0.5以上

[单选题]与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是()。

A. 绿色食品强调食品没有任何添加剂
B. 绿色食品强调产品出自良好生态环境
C. 绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制
D. 绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理

[单选题]根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录^(catalog)》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。

A. 肉及肉制品
B. 速冻蔬菜
C. 果蔬汁
D. 冰鲜水产品

[多选题]下列关于农产品质量安全认证的特点叙述正确的是()。

A. 时令性强
B. 过程长、环节多
C. 个案差异性大
D. 地域性特点突出
E. 个案差异性小

[单选题]无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全为基本目标。

A. 产地认定与商标认证
B. 产地认定与产品认证
C. 商标认证与投入品认定
D. 商标认证与产品认证

[单选题]我国农产品质量追溯系统最初由（）产业导入。

A. 水果
B. 肉类
C. 蔬菜
D. 鱼类

[单选题]下列不属于农业标准化内容的是（）。

A. 种子、种苗标准
B. 产品标准
C. 卫生标准
D. 质量标准

[多选题]农业部门目前已形成（）三位一体、整体推进的农产品认证体系格局。

A. 健康食品
B. 无公害农产品
C. 绿色食品
D. 有机食品
E. 保健食品

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