营养与食品卫生科题库2022试题答案解析(05.31)

1. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

2. [单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于^{(suitable for)}对下列哪项作出评价（）

A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品^{(either food poisoning samples)}
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格

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