变性蛋白质的主要特点是（）

【名词&注释】

血脑屏障(blood-brain barrier)、茚三酮(ninhydrin)、肝细胞线粒体(hepatocyte mitochondria)、氨基酸定量分析(amino acid analyses)、呈色反应(show-colors reaction)、硫解酶(thiolase)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（）

A. 黏度降低
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 呈色反应减弱

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学习资料：

[单选题]在570nm处有最大吸收峰的是（）

A. 天冬氨酸
B. 蛋白质变性
C. 色氨酸
D. DNA
E. 茚三酮反应

[单选题]下列关于酮体的叙述，正确的是（）

A. 酮体的合成原料是葡萄糖无氧酵解产生的大量乙酰CoA
B. 2分子乙酰CoA在肝细胞线粒体β-酮脂酰CoA硫解酶^(thiolase)的作用下，缩合成乙酰乙酰CoA，并释出1分子CoASH
C. 乙酰乙酰CoA在HMGCoA合成酶的催化下，再与1分子乙酰乙酰CoA缩合生成HMGCoA，并释出1分子CoASH
D. HMGCoA在HMGCoA裂解酶作用下，裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA
E. 酮体对机体具有较强毒性，少量即可引起酮症酸中毒

[单选题]嘌呤、嘧啶合成需要的共同原料是（）

A. 天冬酰胺
B. 一碳单位
C. 甘氨酸
D. 谷氨酸
E. 谷氨酰胺

[单选题]氮杂丝氨酸干扰核苷酸合成的机制是（）

A. 作为丝氨酸的类似物
B. 作为甘氨酸的类似物
C. 作为天冬氨酸的类似物
D. 作为谷氨酰胺的类似物
E. 作为天冬酰胺的类似物

[单选题]含有2个羧基的氨基酸是（）

A. 丝氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸

[单选题]糖原分解^{(glycogenolysis)}的关键酶是（）

A. 磷酸化酶
B. 乳酸脱氢酶
C. 丙酮酸激酶
D. 葡萄糖-6-磷酸酶
E. 6-磷酸果糖激酶-1

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