下列游离的黄酮类化合物那种无旋光性（）

【名词&注释】

黄酮类化合物(flavonoids)、大蒜素(allicin)、异黄酮(isoflavone)、旋光性(optical activity)、二氢黄酮醇、聚酰胺吸附

[单选题]下列游离的黄酮类化合物那种无旋光性（）

A. 二氢黄酮
B. 二氢异黄酮
C. 二氢黄酮醇
D. 黄烷醇
E. 异黄酮

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[单选题]大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）

A. 大蒜素
B. 大蒜辣素
C. 蒜酶
D. 大蒜新素
E. 甲基蒜烯

[单选题]分离蛋白质、多糖类化合物优先采用（）

A. 硅胶色谱
B. 氧化铝色谱
C. 离子交换色谱
D. 聚酰胺吸附色谱
E. 凝胶色谱

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