【名词&注释】
大豆蛋白(soybean protein)、恢复期(convalescence)、急性胆囊炎(acute cholecystitis)、生物素(biotin)、粗纤维(crude fiber)
[单选题]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作()。
A. 膳食纤维 B. 脂肪 C. 动物蛋白 D. 大豆蛋白 E. 生物素