【导读】
必典考网发布2022果蔬加工工艺学题库免费每日一练下载(06月06日),更多果蔬加工工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是浓缩,请问这是哪一类果蔬汁?()
A. 澄清果蔬汁 B. 浓缩果蔬汁 C. 果蔬饮料