乳酸饮品属于（）。

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、胆固醇(cholesterol)、乳制品(dairy products)、结构层(structure layer)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、营养素(nutrient)、食物的营养价值(nutritive value of the food)、营养价值。

[单选题]乳酸饮品属于（）。

A. 牛奶的一种
B. 同酸奶
C. 奶酪
D. 饮料的一种
E. 可代替牛奶

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[单选题]肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）

A. 鸡肉
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 羊肉
E. 鱼肉

[单选题]鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）。

A. 含丰富的不饱和脂肪酸
B. 含二十碳五烯酸
C. 含二十二碳六烯酸
D. 含胆固醇低
E. 含丰富的反式脂肪酸

[单选题]谷类种子中的营养素^(nutrient)在各结构层的分布不同，其中，

A. A

[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}。

A. B

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