西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。

【名词&注释】

管理工作、关键设备、巧克力(chocolate)、防暑降温

[单选题]西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。

A. 生产
B. 巧克力
C. 西点
D. 饼干

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学习资料：

[单选题]不属于厨房卫生技术的是（）

A. A、烟雾防治技术
B. B、噪声防治技术
C. C、照明技术
D. D、防暑降温

[单选题]物料的储存管理包括物料的（）管理工作。

A. 规程
B. 出库
C. 程序
D. 采购

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