亚油酸是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、亚油酸(linoleic acid)、低血糖(hypoglycemia)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)

[单选题]亚油酸是（）

A. 短链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸^{(monounsaturated fatty acid)}
D. 多不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸

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学习资料：

[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）。

A. 脂肪肝
B. 高脂血症
C. 低血糖
D. 胰腺炎
E. 酮症

[单选题]平衡膳食是指（）。

A. 供给机体足够的热能
B. 供给机体足够的营养素
C. 供给机体全部所需的营养素
D. 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
E. 供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白

[单选题]下列哪种油脂的熔点最高（）

A. 硬脂酸
B. 棕榈酸
C. 月桂酸
D. 亚油酸

[单选题]下列关于氢化后的油脂的描述错误的是（）

A. 熔点提高
B. 臭味消失
C. 颜色变深
D. 稳定性提高

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