企业宏观环境包括( )。

【名词&注释】

财务报表(financial statement)、市场调研(market research)、文化环境(cultural environment)、市场需求预测(market requirement prediction)、外国专家(foreign experts)、旅行社服务质量、销售毛利率、客房出租率(room occupancy rate)、价格优势(price advantage)、献计献策

[多选题]企业宏观环境包括( )。

A. 政治环境
B. 经济环境
C. 技术环境
D. 文化环境
E. 内部工作环境

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学习资料：

[多选题]衡量竞争游客的结果常以市场占有率的高低来表现，其中包括( )。

A. 平均市场占有率
B. 最低市场占有率
C. 最高市场占有率
D. 绝对市场占有率
E. 相对市场占有率

[多选题]某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2010年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2010年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。

该企业预实行集中化战略，将其目标顾客对准国外专家，在这一市场上建立自己的产品差别和价格优势^{(price advantage)}，则企业可采取的措施是( )。

A. 饭店设施的针对性
B. 推进战略性计划
C. 利益诉求的特殊性
D. 服务标准的专门化

[多选题]饭店客房收益管理的指标包括( )。

A. 客房出租率^{(room occupancy rate)}
B. 平均房价
C. 客房收益
D. 销售毛利率
E. 房价实现率

[多选题]某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道："我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?"吴经理听了以后对小李说："说具体点。"小李继续道："我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。"经与厨房研究，数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只1元……，欢迎惠顾。同时，也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单。一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计出来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。根据材料，回答下列问题：

在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意( )。

A. 符合饭店自身条件
B. 符合城市形象
C. 完全满足管理层的需要
D. 与饭店和餐厅的形象一致

[单选题]( )是指旅行社通过对原始资料和二手资料的收集、整理和分析，发现旅游市场对新产品需求的真实情况，以便为旅游市场需求和新产品的设计奠定基础。

A. 市场需求调查
B. 市场需求预测
C. 市场决策
D. 市场调研

[单选题]与国内旅游不同的是，国际旅游的开展会造成国家之间的( )。

A. 关系改善
B. 财富转移
C. 关系恶化
D. 财富流失

[多选题]人造景区的三权统一模式其三权都统一到开发经营企业中，我国大部分主题公园都采用此模式。如( )。

A. 世界之窗
B. 锦绣中华
C. 欢乐谷
D. 华清池
E. 兵俑坑

[单选题]采用化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构，而使燃烧停止。这种灭火方法称为(　)灭火。

A. 冷却
B. 隔离
C. 抑制
D. 窒息

[单选题]旅行社随时愿意为旅游者提供快捷有效的服务，是评价旅行社服务质量的( )。

A. 无形性
B. 可靠性
C. 反应性
D. 保证性

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