自动灭火系统一般适用于扑救以下哪些物品的燃烧（）。

【名词&注释】

经营者(manager)、服务设施(service facilities)、先进先出(first in first out)、服务态度(service attitude)、厨师长、成本低(low cost)、保管员(keeper)、后进先出(lifo)、餐厅服务员、各种活动(various activities)

[多选题]自动灭火系统一般适用于扑救以下哪些物品的燃烧（）。

A. 木材
B. 食油
C. 电器
D. 纸、布

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动^{(various activities)}的预订、准备和服务的部门是（）。

A. 餐厅部
B. 宴会部
C. 管事部
D. 酒水部

[单选题]餐饮部的食品原料保管员^(keeper)职责之一就是要严格发货领料制度，不发变质过期食品，不克扣斤两，要坚持的原则是（）。

A. 后进先出^(lifo)
B. 先进先出
C. 先进后出
D. 只进不出

[单选题]在服务工作中要做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在客人开口之前，体现了服务人员服务态度的（）。

A. 主动
B. 热情
C. 耐心
D. 周到

[单选题]员工招聘一般可采用以下几种方式：超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有（）。

A. 行政总厨师长
B. 餐厅服务员
C. 餐饮部经理
D. 餐厅经理

[多选题]越来越多的消费者已经习惯于通过餐饮网站来查询当地的美食，因为互联网广告具有以下特点（）。

A. 广告成本低
B. 信息量大
C. 不受时空限制
D. 直观性强

[多选题]持产品导向观念的经营者在行动上会表现为（）。

A. 注重提高菜品及服务的质量
B. 注重改进服务设施及环境
C. 忽视对顾客需求的研究
D. 缺乏对产品的销售的推广

本文链接：https://www.51bdks.net/show/79qyj7.html