餐饮安全管理的目的就是消除不安全因素，保障员工的人身安全和企

【名词&注释】

不安全(unsafe)、工作环境(working environment)、经济利益(economic interests)、操作规程(operating rules)、人身安全(personal safety)、市场导向理论(market orientation theory)、管理混乱、长远利益(long-term interests)、餐饮部门、注重社会效益(emphasizes social)

[多选题]餐饮安全管理的目的就是消除不安全因素，保障员工的人身安全和企业的财产不受损失。餐饮部的不安全因素主要来自（）。

A. 员工思想上的麻痹
B. 违反操作规程
C. 管理混乱
D. 工作环境差

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐饮部门不应该只盯着眼前的经济利益，而应同时注重社会效益^{(emphasizes social)}，注重树立餐饮部门自身的整体形象以及长远利益^{(long-term interests)}，这体现的是（）。

A. 推销导向理论
B. 产品导向理论
C. 市场导向理论
D. 社会营销理论

本文链接：https://www.51bdks.net/show/79n4x7.html