硒蛋白的生理功能是

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、高能量(high energy)、佝偻病(rickets)、消化吸收(digestion and absorption)、高蛋白(high protein)、提高免疫力(improve the immune system)、脚气病(beriberi)、低脂肪(low fat)、供应量(supply)、淀粉类食品(staple food)

[单选题]硒蛋白的生理功能是

A. 抗氧化作用
B. 提高免疫力
C. 影响代谢过程
D. 解毒作用
E. 以上全是

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学习资料：

[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是

A. 是大肠细胞的一种能源
B. 促进肠内食物脂肪的消化吸收
C. 其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用
D. 其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢
E. 无任何有益作用

[单选题]维生素B1缺乏可引起

A. 癞皮病
B. 脚气病^(beriberi)
C. 坏血病
D. 佝偻病
E. 干眼病

[单选题]高铁膳食全日膳食中铁供应量^(supply)为

A. 12mg
B. 18mg
C. 25mg以上
D. 20mg
E. 10mg

[单选题]女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（ ）。

A. 含蛋白质食品
B. 高能量食品
C. 含中链脂肪酸食品
D. 含短链脂肪酸食品
E. 含淀粉类食品^{(staple food)}

[单选题]风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中，后发际上（ ）

A. 0.5寸
B. 1寸
C. 1.5寸
D. 2寸
E. 2.5寸

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