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2022管理学题库西餐厅服务题库试题答案+解析(09.17)

来源： 必典考网    发布：2022-09-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022管理学题库西餐厅服务题库试题答案+解析(09.17)，更多西餐厅服务题库的答案解析请访问必典考网管理学题库频道。

1. [多选题]在西餐早餐中，鸡蛋的制作方法有很多，煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时，服务员应向客人问清（）。

A. 煎蛋时间要求
B. 煎蛋老嫩程度
C. 需加何种配料
D. 单面还是双面煎


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