烹饪原料品质的检验方法是（）检验。

【名词&注释】

必典考网发布"烹饪原料品质的检验方法是（）检验。"考试试题下载及答案，更多初级中式烹调师题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

[单选题]烹饪原料品质的检验方法是（）检验。

A. A、水分
B. B、视觉
C. C、肌肉
D. D、脂肪

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。

A. A、盐腌法
B. B、酱油腌法
C. C、海盐腌法
D. D、酱腌法

[单选题]蔬菜一般由（），叶柄和托叶组成。

A. A、叶片
B. B、嫩叶
C. C、老叶
D. D、枯叶

本文链接：https://www.51bdks.net/show/78q69.html