【名词&注释】
破骨细胞(osteoclast)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、糖尿病患者(diabetic patients)、肾小管(renal tubular)、胃蛋白酶(pepsin)、植物性食物(plant food)、获得性(acquired)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、夜盲症(nyctalopia)
[多选题]标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义()。
A. 可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱
B. 标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一
C. 可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量
D. 标准体重可以作为预测患糖尿病的几率
E. 标准体重=身高-105
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学习资料:
[单选题]胆汁主要是对()进行消化和吸收。
A. A、脂肪
B. B、蛋白质
C. C、矿物质
D. D、维生素
[单选题]婴儿体内()含量最低。
A. A、脂肪酶
B. B、唾液淀粉酶(salivary amylase)
C. C、胆盐
D. D、胃蛋白酶
[多选题]肿瘤病人食欲缺乏的原因主要有:()
A. 癌细胞的扩散或转移
B. 获得性(acquired)厌食
C. 饭菜口味太咸
D. 病人嗅觉及味觉异常
E. 心理影响
[多选题]维生素D的生理功能有()
A. 促进小肠钙吸收
B. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
C. 对破骨细胞呈现多种作用
D. 调节基因转录
E. 通过维生素D内分泌系统调节血钙平衡
[单选题]与夜盲症(nyctalopia)有关的维生素是()
A. A、维生素A
B. B、维生素B1
C. C、维生素D
D. D、维生素C
[单选题]以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。
A. A、红豆米粥
B. B、红薯米粥
C. C、南瓜米粥
D. D、红薯玉米粥
[单选题]膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。
A. A.能量B.蛋白质C.脂肪D.动、植物性食物(plant food)
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