用做啤酒澄清剂的酶包括（）。

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、营养价值(nutritive value)、α-淀粉酶(α-amylase)、管理条例、木瓜蛋白酶(papain)、卫生法(health law)、许可证管理(license management)、β-淀粉酶(β-amylase)、安全法(security law)、工业产品生产许可证(license to manufacture industrial produ ...)

[多选题]用做啤酒澄清剂的酶包括（）。

A. A、木瓜蛋白酶；
B. B、菠萝蛋白酶；
C. C、β-淀粉酶^(β-amylase)；
D. D、α-淀粉酶。

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学习资料：

[单选题]属于危险化学品范畴的产品的生产企业申请生产许可，应当有相关部门出具的（）。

A. 环保证明
B. 安全生产许可证
C. 产业证明
D. 以上所有

[多选题]《食品添加剂生产许可审查通则》的制定依据包括（）

A. 中华人民共和国食品卫生法
B. 中华人民共和国食品安全法^{(security law)}
C. 中华人民共和国工业产品生产许可证^{(license to manufacture industrial produ)}管理^{(license management)}条例
D. 食品添加剂生产监督管理规定

[多选题]在下列情况下可使用食品添加剂：（）

A. 保持或提高食品本身的营养价值
B. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

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