属于n-3脂肪酸的是（）

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、维生素A(vitamin a)、摄入量、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、半乳糖(galactose)、可溶性(soluble)、口角炎(angular cheilitis)

[单选题]属于n-3脂肪酸的是（）

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸
E. 棕榈酸

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[单选题]口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎是由于（）

A. 维生素A不足
B. 蛋白质摄入不足
C. 维生素B2摄入量不足
D. 维生素C烹调损失过多
E. 烟酸摄入不足

[单选题]果胶主要存在于（）

A. 谷类
B. 蔬菜和水果
C. 禽畜肉
D. 乳类食品
E. 海产品类

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