【名词&注释】
维生素(vitamin)、生态平衡(ecological balance)、亚硝酸盐(nitrite)、高铁血红蛋白(methemoglobin)、氯化银(silver chloride)、碘化银(silver iodide)、氧化碳(carbon oxide)、感光材料(photographic materials)、氟化银(tachiol)、溴化银(silver bromide)
[单选题]人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C11可缓解亚硝酸盐的中毒,主要由于维生素C具有()
A. A.酸性
B. B.碱性
C. C.氧化性
D. D.还原性