2022营养（士）题库特殊条件人群营养题库笔试每日一练(08月05日)

1. [单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。

A. 高钙高磷膳食
B. 多钙少磷的成碱性膳食
C. 正常膳食
D. 少钙多磷的成酸性膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

2. [单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物^{(animal foods)}和大豆类食物的百分比应是（）。

A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
E. 60％

3. [单选题]确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是（）。

A. 出汗量
B. 口渴的程度
C. 劳动前后体重
D. 疲劳程度
E. 血液生化指标

4. [单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。

A. 25%～30%
B. 5%～10%
C. 20%～25%
D. 14%～15%
E. 20%～35%

5. [单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

A. D

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