有效酸度是指被测溶液中H+的浓度，常用pH来表示，其大小用（）来

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、酒石酸(tartaric acid)、指示剂(indicator)、苹果酸(malic acid)

[填空题]有效酸度是指被测溶液中H+的浓度，常用pH来表示，其大小用（）来测定。

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学习资料：

[单选题]折光仪上的刻度是在标准温度2℃下制定的，所以应对测定结果进行温度校正（）。

A. 低于20℃时，加上校正数
B. 低于20℃时，乘以校正数
C. 超过20℃时，减去校正数
D. 超过20℃时，加上校正数

[单选题]在下述气相色谱定性方法中，哪一种最可靠？（）

A. 比较已知物与未知物的保留值定性
B. 改变色谱柱柱温进行定性
C. 用两根极性完全不同的柱子进行定性
D. 将已知物加入待测组分中，利用峰高增加的办法定性

[单选题]以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。

A. A、甲基红
B. B、次甲基蓝
C. C、酚酞

[单选题]分析柑橘类果实及其制品时，用于表示其酸度的是（）

A. 酒石酸
B. 柠檬酸
C. 苹果酸^{(malic acid)}
D. 烟酸

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