企业在备案食品安全企业标准前，应当组织食品安全领域相关专家进

【名词&注释】

变态反应(allergy)、第一时间(first time)、社会影响(social influence)、专家组(panel)、全身性(systemic)、食品安全隐患、大食品安全、全体人员(general staff)

[单选题]企业在备案食品安全企业标准前，应当组织食品安全领域相关专家进行审查。标准审查必须经专家组全体人员^{(general staff)}（）以上同意方可通过。

A. 三分之一
B. 五分之二
C. 二分之一
D. 三分之二

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学习资料：

[单选题]“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。

A. A．纤维素
B. B．维生素
C. C．蛋白质
D. D．脂肪

[单选题]下列哪种场所经营的食品更加安全？（）

A. 路边摊贩
B. 无证小食店
C. 正规超市
D. 以上都安全

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）

A. 煮沸后即可
B. 煮沸后保持5分钟以上
C. 煮沸后保持10分钟以上

[多选题]以下哪些（）重要信息各乡镇（街道）食安委各成员单位和村（社区）应在第一时间向乡镇（街道）食安办通报。

A. 重大食品安全事件
B. 社会影响广的食品典型事件
C. 监督检查中查处的重大违法违规案件
D. 投诉举报获取的重大食品安全隐患线索

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